寒いこの時期にぴったりのベトナム料理と言えば、温かいフォー（と言いつつ1年中食べてるんですが）。
バンクーバーで食べるならまずはここ！というわたしのイチオシを紹介します。
小さいけれど安くて旨い・早いが揃ったPholicious
出汁の旨味溢れるスープと米粉麵を使ったフォーは日本人でも好きな人が多いですよね。
バンクーバーにはPho Goodnessという割と有名なチェーンや、その他にも数えきれないくらいベトナム料理のお店があります。
その中でもバンクーバーに来て以来、わたしが通い続けているお店が今回紹介するPholiciousです。
ダウンタウンのDelta Hotelの真下、小さなお店が軒を連ねている場所にPholiciousはあります。小さすぎるのでうっかり通り過ぎてしまわないように注意。
このお店は、フォーはどれも$7前後（1CAD=85円換算で約600円）、春巻きは$3前後（約250円）、サブ（ベトナム風サンドイッチ）は$5前後（約430円）と何と言ってもこの安さが魅力。
そして安いだけじゃなくてどれを頼んでももちろん美味しいんです。
料理の提供も早く、大体5分も待てば出てきます。
小さいけれど口コミで人気を集めたようで、時間帯に関係なくお客さんが絶えないのにも納得です。
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おすすめメニュー
わたしがのgo-toはBeef Ball Noodle $7.25 (約620円）也。
お肉の独特の食感にハマっています…（笑）。
ちなみにフォーの辛さは、好みに合わせて調節できます。「辛いのなんにも入れないで！」とか「コリアンダーは無しで」とかかなりカスタマイズが利きますので、注文する時に店員さんに相談してください。
フォーの中でどれにするか迷ってしまう人は、House Specialにしておけばいいと思います。House Specialはぜんぶのトッピングががちょっとずつ載っていますので、とりあえず全部食べてみたい人にはパーフェクトなメニューです！
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お昼と夕方は激混み要注意
写真をみていただけると分かるかもしれないのですが、このPholicious 激 狭 です。
店内はカウンター席のみ3席、外にテーブル席が全部で4人分とイートインのキャパシティーももちろん、通路と呼べるようなスペースもない！
注文して支払いを終えキャッシャー前から移動するのも、横歩きしないとならない程なのでちょっと大変。
お昼時12時過ぎ〜1時半くらいまでと、夕方5時過ぎ〜6時くらいまでは店の外まで行列が伸びています。この時間帯は席はほぼ無いと思った方がいいかも…。
To-goは電話かお店のサイトで予約しておくのが便利
特に混む時間帯でお持ち帰りの時は、事前に電話かお店のサイトで注文しておいたほうがいいと思います。
もちろん電話でもサイトでも、辛さなどのカスタマイズや細かい注文も聞いてくれますので安心。
まとめ
バンクーバーにベトナム料理店は多数あれど、今回紹介したPholiciousは格別、まさに地元民が行くという激狭おすすめスポットです。（本当はあんまり教えたくない…w）
フォーが食べたいなーと思ったら、フラっと立ち寄ってみてください。
Pholicious 店舗情報
Address: 550 W Hastings St, Vancouver, BC V6B 1L6
Website: https://pholiciouscafe.com/
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