趣味のラテアートとコーヒー好きが行き過ぎて、カナダでバリスタになりました。
そんな中の人がお送りするおうちカフェをおいしく楽しく過ごすためのヒントです。
カナダで教えてもらったベーキングレシピ、思いつきで作ってみたらおいしかったレシピも掲載中。
おうちカフェ
カナダ生活 ロンドンフォグをおうちで作ろう！カナダ・バンクーバーの味をバリスタが直伝！
カフェで人気メニューの一つ、ロンドンフォグ。紅茶にバニラシロップとスチームミルクを加えた、「ロンドンフォグ」という名前からもいかにもイギリスがイメージされる飲み物ですが、実はカナダのバンクーバー発祥だって知ってましたか？今回は、そんなロンド...
カナダ生活 【レシピ】カナダの定番朝ご飯！基本のグラノーラの作り方
朝食にぴったりのヘルシーなグラノーラ。基本のレシピです。
カナダ生活 【レシピ】卵なしビーガンバナナマフィンの作り方
以前投稿した卵無しバナナケーキに続き、今回も卵が無いときのお助け役、フラックスシードを使ったバナナマフィンレシピです。※例によってズボラレシピですので、基本は混ぜて焼くだけの超簡単レシピですが、フラックスシードを卵の代用とするため水と混ぜて...
カナダ生活 カナダと日本の小麦粉の違い お菓子やパンを作るときに知っておくと便利なこと
カナダでパンやお菓子を作るとき、どの粉を買えば良いのか迷ってしまったことはありませんか？カナダで売っている小麦粉と、日本で売っている小麦粉、実は同じようで種類が違うんです！違いと使用目的別おすすめを解説します。カナダで一般的なAll Pur...
カナダ生活 フムスで簡単ウェーブトースト 高タンパクでヘルシー朝ご飯
最近はやりのウェーブトーストを、ひよこ豆のペースト、フムスで作ってみました。簡単に作れてかわいく、高タンパクなフムスを使っているのでヘルシーで朝ご飯にぴったりです。ひよこ豆の栄養インドや中東方面の料理で出てくる豆と言えばこれ、ひよこ豆。日本...
レシピ 現役バリスタおすすめ失敗なしで簡単おいしい！おうちカフェコーヒー器具4選！
外出自粛中で家にいることが多い今日この頃。この機会に「家で自分で、おいしいコーヒーを淹れてみたい！」と思った人のために、コーヒー初心者さんでも失敗せず簡単においしいコーヒーをおうちで入れるためのおすすめ器具4つを、現役バリスタが詳しく教えます。
カナダ生活 豆乳で超絶簡単！フィリピンスイーツタホレシピと作り方
本日も自宅待機中のカナダ、バンクーバーからお届けしております。みなさま元気におすごしでしょうか？こう家に引きこもってばかりだと、冷蔵庫あさりとか食テロが捗ります…よね？夜中にプリン作ったりとか丸パンにソーシャルディスタンスさせてみたりとかで...
カナダ生活 【レシピ】卵なし！フラックスシードを使った簡単バナナケーキの作り方
引きこもり中のバンクーバーから今日もお届けしています。引きこもり前（10日前）に買ったバナナ、そろそろ芳醇な香りを発してきたので「カナダ人大好きバナナケーキでも作るか…」と思って冷蔵庫を開けたら。あ…卵が2個しかない！平時なら買いに行けばい...
ベーキングレシピ 【カナダ生活レシピ】ホリデーシーズンのマストアイテム！ジンジャーブレッドの作り方
ジンジャーマンクッキーカナダはじめ欧米のホリデーシーズンによく食べられるお菓子の一つにジンジャーマンクッキー（またはジンジャーブレッド）があります。日本でも最近はメジャーになってきたかも知れませんが、ヘクセンハウス（ジンジャーブレッドハウス...
レシピ バブルティー屋さん直伝！おいしい乾燥タピオカの茹で方・レシピ大公開
先月日本に一時帰国したのですが、その時に思ったのが「バブルティー人気すごい…」でした。色んな場所にお店ができてるし、何より行列がすごい！えっ、バブルティーに1時間半も並ぶの？ディズニーランドかよ！！と思ってしまったり…というか1時間半も並ぶ...